Étkezhetnek az iskolások olcsón és egészségesen? – a balassagyarmati dietetikus tanácsai eloszlatják a dilemmákat

Hamarosan elkezdődik az iskola, ami egyre több helyen terhelheti meg a családi kasszát. Az élelmiszerek drágulásával a szülőknek azt is mérlegelniük kell, milyen minőségű ételek kerüljenek az asztalra, vagy az uzsonnás dobozba. 

Herczeg Szilvia balassagyarmati dietetikus szerint a minőségi élelmiszer vásárlásával is tudunk spórolni. 

– A fejlődésben lévő szervezet számára az értékes fehérjéket, a szénhidrátokat és a zsiradékokat is biztosítani kell. Az üres kalóriákat jobb elkerülni, ezért, ha tehetjük, csak olyan élelmiszereket vásároljunk, ami hasznos a szervezet számára – fejtette ki a szakember. 

Mint mondta, a sovány húsok, tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök, hántolatlan vagy teljes kiőrlésű gabonafélék egészségesek. Ezzel szemben a cukros pékárukra, a sós rágcsálnivalókra, a zsíros húsokra, az édességekre és a félkész élelmiszerekre nincs szüksége a szervezetnek. Emellett ahhoz, hogy megőrizzük önmagunk és gyermekeink egészségét, nem elég csak a minőségi alapanyagok kiválasztása, hanem az elfogyasztandó mennyiségre is figyelni kell.

A dietetikus szerint azzal is spórolhatunk, ha magunk készítjük el az ételeket, akár a gyerekek bevonásával is. Azt sem szabad elfelejteni, hogy fontos a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékfogyasztás is. Elsősorban a tiszta víz alkalmas leginkább a folyadékpótlásra, de emellett gyümölcs- és zöldséglevek, teák, tejes italok is jótékonyan hathatnak, de a mértékletességre itt is ügyelni kell. 

Azok a szülők, akik gyermeküknek az iskolai menzát választják, biztosak lehetnek benne, hogy az étel megfelelő arányban tartalmazza a szükséges tápanyagokat. Az étkeztetésre ugyanis miniszteri rendelet született, ezért nem lehet cukros üdítőt felszolgálni, de kerülik a túlzott sóhasználatot és az édességek arányát is meghatározták. A szakemberek előírták a rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztást is az étkeztetésében.