Kétezer palócfasírt készült a nógrádkövesdi fesztiválon, nehéz feladatot kapott a zsűri

A fasírtsütő verseny már a reggeli órákban megkezdődött a polgármesteri hivatal udvarán, a csapatok szorgosan készítették a gasztronómiai ínyencséget. Ezt a szentmise, majd az ebéd követte. Ezután Gyurek László, a település polgármestere megnyitotta a rendezvényt. Ebben köszönetet mondott, mindazoknak, akik évről évre közreműködnek a fesztivál megszervezésében, lebonyolításban, illetve azoknak is, akik részt vesznek rajta. Mint mondta, bízik benne, hogy a jövőben is lesz lehetőségük megrendezni a Palócfasírt Fesztivált. 

A polgármestertől a helyszínen megtudtuk, a fesztivált minden évben közösségépítő céllal rendezik meg, amelyen ezúttal is részt vett a község szlovák testvértelepülése, Garamkövesd. Hangsúlyozta továbbá, a főzőcsapatoknak nyolc kilogramm szarvasmarhahúst, valamint száraz kenyeret és étolajat biztosítanak. A fűszerezés és a tálalás, viszont már csak rajtuk múlik. 

Az idei fesztiválon a nyolc csapat kétezer darab palócfasírtot készített el, amelyet szubjektív módon értékelt a Wladár Sándor, a Magyar Úszó Szövetség elnöke, Tabányi Sándor, a világhírű „harmonikakirály”, Tabányi Mihály fia, Nagy Zsófia gasztronómiai szakértő, a Vasárnap Családi Magazin háziasszonya, Adrienn Húšťava, a Csallóköz hetilap gasztronómiai rovatának vezetője és Tornyai Norbert, a Szlovák Köztársaság Nagykövetségének munkatársa alkotta zsűri. Végül a legjobb palócfasírtnak a Budaiak csapatáét ítélték, a második helyen a Dögvész Team, míg a harmadikon a Polgárőrség csapata végzett. 

Az eredményhirdetést követően Nagy Zsófia portálunknak elmondta, először járt a fesztiválon és kicsit tartott attól, hogy minden fasírt egyforma lesz, azonban a legnagyobb örömére a csapatok erre rácáfoltak. 

– Minden csapat fasírtjának meg volt a sajátos ízvilága, így meg lehetett azokat különböztetni. Egy élmény volt végig kóstolni a palócfasírtokat. Gasztronómiai szakértőként a csapatok számomra sok érdekességet mutattak és sok újat láttam. Ráadásul nagyon esztétikusan és látványosan tálalták a fasírtokat a különböző köretekkel – mondta Nagy Zsófia, aki számára meglepő volt, ugyanakkor örült neki, hogy sok fiatal vett részt a főzőversenyen. 

Az eseményen a nap folyamán többek között színpadra lépett Udvarhelyi Boglárka és Kautzky Armand színészek, Forgách Gábor humorista, Rózsás Viki énekesnő is. Az estét a Shygys hip-hop trió produkciójával zárták.