nem boszorkányság

2018.10.31. 22:28

Itt a Harry Potter-kötetekből ismert vajsör receptje

Tejjel vagy szódával? Hidegen vagy melegen? Alkohollal vagy alkoholmentesen?

Fotós: Collection Christophel

A vajsört tagadhatatlanul J.K. Rowling Harry Potter sorozata tette népszerűvé. A kötetekben „tejes és karamellás, fűszerekkel ízesített italkülönlegességként„ is emlegetett ital otthon is könnyedén elkészíthető – írja a Maszol.

A rajongók véleménye megoszlik arról, milyen is az igazi vajsör. Mi most két receptet ajánlunk, amelyet érdemes kipróbálni. Ha nem rajongunk a halloween ünnepéért, de kellemesen töltenénk az egyre hosszabb őszi estéket, készítsük el a forró italt és nézzünk meg egy Harry Potter filmet, vagy olvassunk bele a kötetekbe.

A legegyszerűbb vajsör

Hozzávalók:

1 liter tej

kevés vaj

5 evőkanál cukor

1 csipet fahéj

1 csipet őrölt gyömbér

Elkészítés:

Lassú tűz fölött karamellizáljuk a cukrot. Lassan adjuk hozzá a tejet. Ízlés szerint fűszerezzük. Néhány percig főzzük, majd hagyjuk langyosra kihűlni. Tejszínhabbal díszítsük.

Eredeti vajsör

A vajsör eredeti receptje a Tudorok idejéből, 1588-ból származik.

Hozzávalók:

3 palack jó minőségű brit ”ale„ sör

1 csipet őrölt gyömbér

fél teáskanál őrölt szegfűszeg

fél teáskanál őrölt szerecsendió

200g barnacukor

5 tojás sárgája

100g vaj

Elkészítés:

Töltsük a sört egy serpenyőbe és adjuk hozzá a gyömbért, szegfűszeget, szerecsendiót. Forraljuk fel a keveréket. Miután felforrt, csak néhány percig pároljuk, így megmarad az alkoholtartalma. Amennyiben alkoholmentes italt innánk, alacsony hőfokon húsz percig főzzük a keveréket. A cukrot és a tojások sárgáját keverjük krémesre.

A tűzről levett fűszeres sörhöz keverük hozzá a cukros, krémes tojássárgáját. A keveréket tegyük vissza a tűzre és folyamatosan kevergessük, amíg sűrűbb nem lesz. (Körülbelül 5 percig) Adjuk hozzá a vajat és lassú tűzön addig keverjük, míg a vaj teljesen felolvad. Hidegen vagy melegen egyaránt fogyaszthatjuk.

Borítókép: AFP

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a nool.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Ezek is érdekelhetik

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a nool.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!