2025.04.27. 07:00
Ennyi disznóságot ritkán látni egy helyen! Nagyot alkottak a böllérek Héhalomban – fotókkal, videóval
Számos főzőudvarban készültek a disznótoros finomságok szombaton Héhalomban. A Böllérfesztivált már nyolcadik alkalommal rendezték meg a településen, ahová az egész országból rengeteg érdeklődőt vonzottak az ínycsiklandó finomságok.
A labdarúgók helyett böllérek lepték el a héhalmi focipálya környékét szombaton. Szűkebb hazánk egyik legszínvonalasabb gasztronómiai rendezvénye a Böllér Bajnokok Ligája, azaz a héhalmi Böllérfesztivál, ahol a régi disznótorok hagyományát elevenítették fel.
Fotó: Hüvösi Csaba / Forrás: Nool.hu
Böllérfalvává változott Héhalom
A település fesztiválterülete már a kora reggeli órákban büszkén viselhette a Böllérfalva nevet, hiszen a kialakított udvarokban 18 főzőcsapat látott munkához. A tradícióknak megfelelően először mindenhol sült vér került a tányérokra, majd ezt követően különféle disznóságokból készült finomságok főzéséhez és sütéséhez fogtak hozzá a csapatok.
Összesen 18 disznót vágtak a 18 főzőcsapat számára, akik közül többen a környező településekről érkeztek, ám jöttek vendégcsapatok az ország több városából, valamint Héhalom határon túli testvértelepüléseiről, így az erdélyi Szilágynagyfaluból, a felvidéki Ipolyságról és a kárpátaljai Tiszacsomáról is a Böllérfesztiválra
– emelte ki Bakos József, Héhalom polgármestere.
Disznóból készült finomságoktól roskadoztak az asztalok
A hagyományos disznótoros ételek mellett olyan különlegességek is készültek, mint a töltött köröm és a gombamártással kínált szűzpecsenye, valamint savanyú káposztával és füstölt kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve, ami mellé krumpligombóc készült köretként.
Persze a feldogozott disznóból hurka és kolbász is került az asztalokra, de székelykáposztát és csülkös pörköltet is felszolgáltak.
Minden udvarban más-más ízt tudtak megkóstolni azok, akik ellátogattak ide Héhalomba, és a Böllérfesztiválnak éppen ez a lényege. Ugyanis még két szomszéd esetében is eltérhetnek az ízek, mert mindenki másképp készíti a disznótoros ételeket
– hangsúlyozta a polgármester.
Fotó: Hüvösi Csaba / Forrás: Nool.hu
A lelkes csapatok által készített finomságok illata belengte a fesztiválterületet, de a színpadon fellépő táncosok, énekesek és hagyományőrző csoportok műsora is színesítette a rendezvényt. A programhoz veteránautó bemutató, díjugrató verseny és böllér sakkverseny is kapcsolódott, biztosítva az egész napos jó hangulatot.
A Parno Graszt koronázta meg a Böllérfesztivált
A héhalmi Böllérfesztivál az összefogáson és a hagyományőrzésen túl a jótékonyságról is szól. A bevételt ugyanis ezúttal is a Dévai Szent Ferenc Alapítványnak ajánlják fel. A régi disznótorok hagyományát felidéző Böllér Bajnokok Ligáján a Parno Graszt esti koncertje még tovább fokozta a kiváló hangulatot, így megkoronázva az idei héhalmi Böllérfesztivált.
Böllér fesztivál Héhalomban
Fotók: Hüvösi Csaba
Nool.hu videó
- Új bajnokot is avattak a salgótarjáni pankrátor gálán – fotókkal, videóval
- Még a legkisebbek is katonának állhattak a gyarmati családi napon (fotók, videó)
- Fiatalok a tűzkeresztségben, de a Jászberény ezúttal nem kegyelmezett (fotók, videó)
- Igazi „rangadókat” hozott a salgótarjáni pankrátor show (fotók, videó)
- Közösen ünnepeltek Nógrád bátor, mindenre elszánt tűzoltói, díjakkal is jutalmazták őket (fotók, videó)
