Nool.hu videó

2025.02.09. 12:29

Nem semmi, mennyi kocsonya! Ebben a nógrádi faluban jól tudják a titkát! – fotókkal, videóval

Kocsonyafesztivállal egybekötött farsangi mulatságot rendeztek idén is évindító gyanánt Héhalomban. A helyszínen a kocsonya került a középpontba, de házi lekváros fánkot, forralt bort és meleg teát is kínáltak ingyen az érdeklődőknek.

Idén is kitett magáért a héhalmi önkormányzat, hiszen több száz kocsonyát és fánkot osztottak szét a Kocsonyafesztiválra kilátogatók között. A tizedik – így immár jubileumi – Télűző Kocsonyafesztiválra 600 adag kocsonyát és – 16 kilogramm liszt felhasználásával – több mint 800 ünnepi fánkot készítettek a Rózsakör Nyugdíjasklub tagjai. 

kocsonya
Több száz adag kocsonya készült a héhalmi fesztiválra
Fotó: Hüvösi Csaba / Forrás: Nool

Őrzik a kocsonyakészítés hagyományát Héhalomban

Mint azt Héhalom polgármesterétől, Bakos Józseftől megtudtuk, a kocsonya készítésének nagy hagyománya van a településen, viszont – sajnos – egyre inkább eltűnik a családok szokásaiból. A rendezvénnyel minden évben ezt a tradíciót igyekeznek feleleveníteni nem csupán a helyiek, de a környékbeliek számára is. 

Mi az igazán finom kocsonya titka? 

Bakos József elárulta, hogy minden településnek megvan a maga saját specialitása. Héhalomban a hagyományos kocsonyát szeretik a legjobban, így a zöldségeket kihagyják a kocsonyából, csak az elkészítés alatt van benne az alaplében. Sok füstölt húst, és 20 kilogramm füstölt bőrt használtak fel, valamint fokhagymát, hiszen ez a gyógy- és fűszernövény az étel szíve és lelke. Ennek köszönhetően szépen meg is aludt minden héhalmi kocsonya. 

A fesztiválon az ínycsiklandó finomságok kóstolása mellett helyi előadók, valamint az óvodások és az iskolások zenés-táncos műsorát láthatták a nézők, sőt a gyerekeknek farsangi jelmezversenyt is rendeztek. A polgármesteri hivatal előtt szépen feldíszített területen – többek között – a Héhalmi Boszik nevű csoport is fellépett. 

Azt gondolom, hogy minden település életében nagyon fontos, hogy jó legyen a közösségi élet. Mi mindig fontosnak fogjuk tartani, hogy olyan eseményeket szervezzünk, ahol a héhalmiak és az idelátogatók jól szórakozhatnak és kellemes élményekkel tudnak gazdagodni

 – hangsúlyozta a polgármester. 

A már tízéves múltra visszatekintő gasztronómiai programon gyorsan elfogyott a kocsonya és a fánk is, így senki sem tért haza üres hassal. 

Kocsonyafesztivállal űzik el a telet Héhalomban

A mókázással teli rendezvényt abból az apropóból kezdte el szervezni évekkel korábban a település vezetése, hogy a szürke téli hónapokban egy vidám délutánnal kovácsolják szorosabbra a helyi közösséget. Ezt a nemes célt idén is sikerült elérni, mivel szép számban részt vettek a Kocsonyafesztiválon – együtt mulatva a helyszínen –, ahol bátran fogyaszthatott mindenki díjmentesen kocsonyát, farsangi fánkot, meleg forralt bort és teát.

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a nool.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Rovatunkból ajánljuk

További hírek a témában