2024.12.23. 09:13
Mi áll a dubai csoki őrület hátterében?
Az elmúlt hetekben minden a dubai csokiról szól hazánkban is, és karácsony közeledtével még tovább nőtt a népszerűsége, még akár a bejglit is lekörözheti az ünnepi asztalon. De vajon mi a világhírű dubai csoki imádástörténete?
A dubai csoki története Sarah Hamoudához, egy Dubajban élő brit-egyiptomi vállalkozóhoz köthető, aki a szokásosnál vastagabb töltelékkel és különleges összetevőkkel megálmodott csokoládékat már 2021 óta gyártja Fix Dessert Chocolatier nevű cége égisze alatt.
A TikTok-nak köszönhetően trendé vált a dubai csoki
Magyarországon a kifejezés leginkább a pisztáciás „Baklawa II The Future” fantázianevű verzióhoz kapcsolódik, amely idén ősszel vált világszerte népszerűvé, köszönhetően Maria Vehera TikTok-influenszer tavaly decemberben készült, gyorsan terjedő videójának.
A finomsága nem indokolja a dubai csoki körülötti óriási felhajtást
A pisztáciakrémes édesség egyik, valamelyest „olcsóbb” verzióját volt szerencsém vagy inkább balszerencsém megízlelni. Ismerőseim cukrászdában készült dubai csokit kóstoltak, és bár finomnak találták, de közel sem annyira, ami a körülötte lévő mostani nagy felhajtást jellemzi. A boltok polcairól villámgyorsan fogyó édesség nevét azonban hamarosan akár be is tilthatják, hiszen a dubai vagy dubaji csokoládé földrajzi termék megjelölés, és ezekre speciális jogvédelmi szabályok érvényesek. Ez akár azt is jelentheti, hogy idővel korlátozni fogják, ki használhatja ezt az elnevezést. A karácsony előtti forgatag vásárlóinak, kereskedőinek és gyártóinak azonban most még nem kell aggódniuk a dubai csoki nevének betiltása miatt. Szóval idén akár a bejglitől is népszerűbb lehet ez a csokoládé, bár ha ízletessége alapján nézzük, számomra a hagyományos mákos és diós tekercs továbbra is magasan felülmúlja a dubai csokoládét.
