11°
25°
10°
Fotó: VGstockstudio / Shutterstock.com

Az ősz egy sütiben: mini rácsos almás pite

Tökéletes borús napokra – és a derültekre is.

Mi lehet egy jobb forró almás piténél? Egy mini almás pite! A Fanny Konyha októberi száma hemzseg a finom őszi gyümölcsös receptektől, az alábbiakban egy isteni, gyerekkort idéző édességet mutatunk.

Hozzávalók (4 darabhoz):
A tésztához:
300 g liszt + a nyújtáshoz
100 g kristálycukor
1 tasak vaníliás cukor
200 g vaj + a formákhoz
1 db tojás
1 db tojássárgája
A töltelékhez:
1 kg savanykás alma
100 g kristálycukor
½ tk őrölt fahéj
5 db szegfűszeg

1. A tésztához keverőtálban morzsoljuk el a lisztet továbbá, a kristály- és a vaníliás cukrot a felkockázott vajjal. Adjuk hozzá az egész tojást, alaposan gyúrjuk össze, és folpakba csomagolva tegyük 30 percre a hűtőbe.

2. A tészta 2/3-át vágjuk négyfelé, mindegyiket nyújtsuk ki kör alakúra, és nyomkodjuk egy-egy kivajazott mini piteformába úgy, hogy pereme is legyen. A túllógó részeket vágjuk le, az aljukat villával szurkáljuk meg, és süssük elő őket a 170 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt.

3. A töltelékhez az apróra kockázott almát lábasban pároljuk puhára a cukorral, a fahéjjal, a szegfűszeggel. Miután az utóbbiakat kiszedtük belőle, kanalazzuk mindet a formákba.

4. A maradék kinyújtott tésztát késsel csíkozzuk fel. Rácsozzuk be vele a piték tetejét, és kenjük meg a kevés vízzel elkevert tojássárgájával. Süssük a 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig. Langyosan tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc + hűtés
Egy darab: 1025 kcal

Borítókép: VGstockstudio / Shutterstock.com

Hozzászólások

gusztus dolga
Hamarosan rovarokat ehetünk
Emmy-díj / 5 órája
Rekordszámú jelölést kapott a Trónok harca
Az idén befejeződött drámasorozat a 32 jelöléssel megelőzte a korábbi csúcstartót, az New York rendőrei című sorozatot, amely 27 jelölést zsebelt be.
meglepetés / 5 órája
Annegret Kramp-Karrenbauer lesz az új német védelmi miniszter
győzelem / 6 órája
Ursula von der Leyen: a baloldal nem támogatta, a jobboldal megszavazta
látványosság / 7 órája
Magyarországról is megfigyelhető a részleges holdfogyatkozás
éves beszámoló / 8 órája
Sikeresen menedzseli intézetét a szécsényi főorvos
Szenográdi Ferenc
hatalmas érdeklődés / 8 órája
Rekordszámú fesztiválozó járt az idei EFOTT-on
baleset / 9 órája
Két autó ütközött a 22-es úton Őrhalom közelében  – teljes útlezárás